Oder auch: der besondere Eisworkshop ganz im Zeichen des Whiskey und eines lustigen Junggesellenabschieds!
Noch 7 Tage: dann ist es soweit. Bombe kommt unter die Haube. Bevor es aber soweit ist, muss noch einmal ausgiebig die Zeit mit den besten Kumpels verbracht werden. Und die ließen sich nicht lumpen: mit Barbie-Cue (aka „BBQ“) wurde der Morgen eingeleitet und Bombe wurde in das pinke Barbie Kleid gesteckt und von der kleinen Cousine in aller Manier geschminkt: curly Locken, blaue Wimperntusche und pinke Lippen. Ein Traum für die Frauenwelt! Aber das soll es nicht gewesen sein:
Bombe wurde mit einem Eisworkshop bei mir in der Eisdiele überrascht. Und so standen sie vor mir, vier schick gekleidete Männer und einer im rosa Tütü. Dazu noch selbst bedruckte Schürzen, eine neue Flasche Whiskey und das Abenteuer im Eislabor kann beginnen.
Damit die Jungs aber nicht zulange auf dem Trockenen sitzen, beginnt auch dieser Eisworkshop mit einem Eiscocktail – diesmal einem Whiskey-Vanille-Cold-Brew-Coffee mit Orangenabrieb und Kaffeebohnen. Dazu gibt’s reichliche Diskussionen um die verschiedenen Gewürze, die auf dem Tisch zum Verkosten bereitstehen, sowie das Chemie-Wissen aus der Schule wird wieder aufgefrischt: wie war das nochmal? Einfachzucker? Zweifachzucker? Dreifachzucker? Hä?! Doch gerade der Eisworkshop, egal ob zum JGA oder Kindergeburtstag, hält ganz viele Hintergründe für eine gute Eisrezeptur bereit.
Und dann geht’s los: Schürzen an, noch einen Whiskey zum Start und ran an die Eismaschine. Und so wird im Eiskurs abgewogen, gemessen, gerührt und die Leistung des Handmixers gepriesen. Ich hätte nie gedacht, dass die 5 Männer langsamer sind als der Mädelsgeburtstag vor 4 Wochen ;) Aber was solls! Der Eisworkshop ist ja keine Accordarbeit, sondern Spaß auf voller Linie. Während auf der einen Seite karamellisierte Whiskey-Nüsse sowie eine Whiskeysoße zubereitet werden, geht’s auf der anderen Seite mit der Eisherstellung heiß her: Rezepte für ein aromatisches Schokoladeneis sowie ein Cookies-Eis warten auf die Umsetzung.
Eine halbe Stunde später ist es dann soweit. Der Eisworkshop kommt zum krönenden Abschluss: Bombe und die Crew haben ihr erstes Eis hergestellt! Woop woop. Herzlichen Glückwunsch, ihr verrückten Junggesellen!
Und so wird verkostet und ganz viel Eis für die Eistruhe zuhause eingetuppert. Ein heiden Spaß wars!
Vielen Dank Flo, dass du die Organisation übernommen hast, vielen Dank Jason und Stephan, dass ihr so akribisch die Zutaten abgemessen habt (und auch an dich Flo; das Gramm genaue Abwiegen wäre nur beim Neutro notwendig gewesen :P ) und vielen Dank an Matze & Bombe für die fantastischen Eigenkreationen der karamellisierten Nüsse und der Whiskey-Soße. Solche Junggesellenabschiede wie eure sind zum nächsten Eisworkshop gerne wieder gesehen :) Es war schön mit euch!
Und wie immer ein fettes Danke an Summertime Icecream Neukölln!
