In den Sommerferien Eis selber machen? Na klar – das ist eine großartige Idee für Kinder und Familien! Im Rahmen eines kreativen DIY-Eisworkshops war ich mit Sack und Pack – genauer gesagt mit drei Eismaschinen, frischen Zutaten und jeder Menge Eis-Know-how – zu Besuch bei WINDSCHATTEN in Berlin-Moabit.
Auch wenn die Sonne sich versteckt hat und es aus Eimern schüttete – für die Eiscremeherstellung im Eislabor war das Wetter völlig nebensächlich. Denn Eiszauber funktioniert bei jedem Wetter.
Lernen mit Genuss: Eiswissen für Kinder Beim gemeinsamen Raten und Schnuppern an den Zutaten lernten die Kinder die Tonkabohne kennen, untersuchten verschiedene Zuckerarten für die Eisherstellung und wagten sogar einen kleinen Ausflug in die Physik: Warum braucht Eis Zucker? Und wie können Eiswürfel noch kälter werden?
Diese Fragen und viele weitere beantworteten wir spielerisch und praxisnah. Mit dem gesammelten Grundwissen ging es dann ans Zubereiten der Eismasse – mit akribischem Abwiegen, sorgfältigem Rühren und Pasteurisieren bei 85 °C. So entsteht echtes Eis wie aus dem Eislabor.
Unsere DIY-Eissorten: Sorbet, Milcheis und Salted Caramel Gemeinsam entstanden dabei drei ein fruchtiges Himbeer-Sorbet mit Minze und Zitronenabrieb, ein Milcheis mit extra vielen Cookies sowie ein intensives Salted-Caramel-Eis mit salzigen Erdnüssen
Alle Sorten wurden aus selbst gebackenen Eiswaffeln verkostet – ein echtes Erlebnis für Eisfans. Das Naschen, Probieren und Staunen stand dabei genauso im Mittelpunkt wie das Lernen und Selbermachen.
Eisworkshops in Berlin – für Kinder, Teams und besondere Anlässe Der Workshop war nicht nur ein Highlight für die Kinder, sondern zeigt, wie vielseitig Eis sein kann – ob als Familienevent, Kinderkurs oder Überraschung zum Geburtstag. Wer Lust hat, tiefer in die Welt der Eiscreme einzutauchen, kann auch an einem Eiskurs für Erwachsene teilnehmen oder eine Eisverkostung im Eisladen Summertime Icecream in Berlin-Neukölln erleben.
Für besondere Events wie Hochzeiten, JGA, Jugendweihe oder Teamevents bieten wir individuelle Eisworkshops und sogar die Vermietung unserer Eisvitrine an. Ob Gartenparty, Sweet Sixteen oder Firmenevent: Eis bringt Menschen zusammen. Und genau das macht diesen Beruf so besonders.
