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Frühling im Eisbecher – Eisworkshop in der Volkshochschule Pankow

Mit einer kleinen, dynamischen Gruppe läuten wir beim Eismachen den Frühling ein. Draußen scheint die Sonne, und im mobilen Eislabor der Volkshochschule Pankow bereiten wir passend zur Jahreszeit drei frische, kreative Eissorten zu: ein Joghurt‑Basilikum‑Eis mit grünen Sprenkeln, ein Apfel‑Ricotta‑Eis und ein Erdbeer‑Minz‑Sorbet mit Kakaonibs.

Doch solche besonderen Eisrezepte entstehen nicht einfach aus dem Handgelenk. Zu Beginn vertiefen wir unser Wissen über Gewürze aus aller Welt, verschiedene Zuckerarten und andere spannende Zutaten, die in der Eiscremeherstellung eine Rolle spielen. Beim Zutaten‑Puzzle wird geschnuppert, probiert und geraten – und ganz nebenbei tauchen wir tief in die Geheimnisse der professionellen Eismacher*innen ein. Was steckt wohl in all den kleinen Fläschchen mit weißem Pulver?

Die Gruppe ist so interessiert und wissbegierig, dass wir glatt die Zeit vergessen. Wir sprechen über die Unterschiede zwischen Softeis und klassischem Speiseeis aus der Eisdiele, über die Geschichte des Zuckers, über Fair Trade, Klimawandel und die faszinierende Reise der Vanille‑Orchidee. Mit diesem neuen Wissen ausgestattet starten unsere frisch ernannten Eismacher*innen in ihre eigenen Kreationen. Mit Liebe und Fingerspitzengefühl wird abgewogen, sorgfältig eingerührt, erhitzt und wieder abgekühlt.

Während unsere Eissorten in den Unold‑Eismaschinen gefrieren, widmen wir uns den Toppings: selbst gebackene Eiswaffeln, Mandelkrokant, karamellisierte Zitronen und eine cremige Schokosoße.

Dann kommt das Highlight: die große Verkostung. Drei frühlingshafte Sorten, drei Teams, viele glückliche Gesichter. Bon Appétit!

Wir sehen uns zur Gelatoweek oder bei uns im Eisladen bei Summertime Icecream Neukölln – oder bei vielen weiteren Eis‑Erlebnissen…

Ob Gelatoweek, Eisworkshop, Team‑Event, Kindergeburtstag, JGA, Hochzeitseis, Jugendweihe oder Familienfeier – Eis bringt Menschen zusammen.

So oder so: Ich freue mich auf euch! Eure Steffi

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Eisworkshop in der Volkshochschule Pankow – Eis selber machen zum Jahresauftakt

Während es draußen auf den Berliner Straßen eisig glatt war, wurde es in der Lehrküche der Volkshochschule Pankow richtig gemütlich – denn dort haben wir unser Eis einfach selbst gemacht. Mit einer kleinen, motivierten Gruppe von zehn Personen sind wir süß und lecker ins neue Eis‑Jahr gestartet.

Schon beim Ankommen duftete es nach Karamell: Eine der Unold-Eismaschinen rührte bereits eine cremige Salted‑Caramel‑Masse vor. Ganz nach dem Motto: „Ich hab da mal was vorbereitet.“

Zutaten-Puzzle und Eisdielen-Wissen

Unser Eisworkshop begann mit einem Zutaten‑Puzzle. Es wurde geschnuppert, probiert, geraten und gelacht, bis alle Gläschen wie bei einem Memory-Spiel ihren passenden Kärtchen zugeordnet waren. Jede Kombination öffnete die Tür zu einem neuen Aspekt der Eiscremeherstellung: Zuckerarten, Aromen, Texturen, Temperaturführung – all das, was in einem professionellen Eislabor wichtig ist.

Mit diesem Eisdielen‑Wissen ausgestattet, machten sich die Teilnehmenden in drei Gruppen an ihre eigenen DIY‑Eiskreationen. Akribisch wurde abgewogen, abgeschmeckt und die Eismasse auf die richtige Temperatur gebracht.

Drei Eissorten, drei Teams, viele Leckereien

Während die Eismaschinen liefen, nutzten wir die Zwischenzeit für selbst gemachte Schokosoße, karamellisierte Mandeln und kleine Waffelnester. Und dann kam der Moment, auf den alle gewartet hatten: 3, 2, 1 … ran an die Eisbecher.

Entstanden sind:

  • ein fruchtiges Erdbeer‑Minz‑Sorbet
  • ein klassisches Schokoeis
  • ein aromatisches Kardamom‑Milcheis

Mit den Toppings kreierten wir individuelle Eisbecher – ein echtes Erlebnis für alle, die Eis, Rezepte, Leckereien und das Selber machen lieben.

Ein Workshop voller Freude, Lernen und Naschen

Zwischen all den Handgriffen, dem Rühren, Probieren und Naschen blieb viel Raum für Austausch, Lachen und kleine Glücksmomente. Genau diese Mischung aus Lernen, Teamgefühl, Eiszauber und Genuss macht jeden Workshop so besonders.

Lust auf mehr Eis-Erlebnisse?

Wer jetzt Appetit bekommen hat, kann sich freuen:
Neben den VHS‑Workshops biete ich viele weitere Eis‑Erlebnisse in Berlin an:

  • Eisverkostung im Eisladen Summertime Icecream in Neukölln
  • Eisworkshops für Teams, Firmen, Kindergeburtstage, Jugendweihe, JGA, Sweet Sixteen, Hochzeiten und private Feiern
  • Eisvitrine leihen für Gartenparty, Firmenevent oder Buffet – perfekt für selbst gemachte oder individuell zusammengestellte Eissorten
  • Individuelle Gelato‑Events mit Eismaschine, Toppings, Waffeln und allem, was dazugehört

Ob Buffet, Familieneis, Erwachsenenkurse, Teamworkshops oder ein kreatives Überraschungs‑Event – Eis bringt Menschen zusammen.

Schön war es mit euch. Bis ganz bald – im Eisladen, beim nächsten Workshop oder mit der Eisvitrine auf eurer Festlichkeit.
Eure Steffi

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Winterlicher Eisworkshop in der Volkshochschule Pankow – Eis selber machen in Berlin

Wir reisen noch einmal zurück in den November – bevor die trubeligen, aber hoffentlich auch besinnlichen Weihnachtstage begonnen haben. Denn dort fand er statt: der winterliche Eisworkshop in der Volkshochschule Pankow, ein echtes Highlight für alle, die Eis selber machen, neue Eisrezepte ausprobieren und in die Welt der Eiscremeherstellung eintauchen wollten.

Trotz frostiger Temperaturen haben sich zahlreiche Eisbegeisterte in der Lehrküche der VHS versammelt, um gemeinsam kreative Eissorten zu entwickeln und die Grundlagen des professionellen Eismachens kennenzulernen.

Zutatenrätsel, Eiswissen und winterliche Aromen

Zum Einstieg gab es ein kleines Zutatenrätsel, das unsere Sinne geschärft und uns perfekt auf das gemeinsame Arbeiten im Eislabor eingestimmt hat. Auch wenn „kochen“ beim Thema Eis zunächst ungewöhnlich klingt: Ein gutes Milcheis wird vor dem Gefrieren erhitzt, fast gekocht und dabei sorgfältig abgeschmeckt.

Mit Schürzen – oder auch gleich einem Maleranzug – waren alle bestens vorbereitet, um beim Abwiegen, Pasteurisieren und Abschmecken ihre frisch erlernten Skills zu zeigen.

Passend zur Jahreszeit haben wir drei besondere Sorten hergestellt:

  • Sauerkirsch-Sorbet mit Tonkabohne
  • Walnuss-Eis mit karamellisierten Nüssen
  • 1001‑Nacht‑Eis mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und Pfeffer

Mit Spekulatius-Crumble und Zimtsoße wurden die Eisbecher winterlich abgerundet – ein echtes Erlebnis für alle, die besondere Leckereien lieben.

Zutaten gefällig? –> Hier habe ich euch die wichtigsten aufgelistet.

Zwischen all den Handgriffen, dem Rühren, Probieren und Naschen blieb genug Raum für Austausch, Lachen und kleine Glücksmomente. Der Workshop war erneut eine wunderbare Mischung aus Lernen, Selber machen, Teamgefühl und purer Freude an gutem Eis.

Im neuen Jahr warten viele weitere Eishighlights, neue Rezepte und kreative Workshops. Ich freue mich, euch wiederzusehen.

Schön war’s mit euch – und auf ein Jahr voller Eis, Freude und Überraschungen.

Liebste Grüße, Steffi

Ausblick: Noch mehr Eiszauber im neuen Jahr
Der Workshop hat einmal mehr gezeigt, wie vielseitig Eis sein kann – ob im Eiskurs, beim DIY‑Eisworkshop, als Event für Erwachsene, beim Kindergeburtstag, der Jugendweihe, einem Teamevent oder sogar als Highlight auf einer Hochzeit oder einem JGA.

Wer Lust auf noch mehr Eiszauber hat, kann:
* eine Eisverkostung im Eisladen Summertime Icecream in Berlin-Neukölln erleben
* einen Eisworkshop für Teams, Familien oder private Feiern buchen
* oder für die eigene Gartenparty, das Firmenevent oder den Geburtstag eine Eisvitrine leihen – perfekt für ein individuelles Eis-Buffet

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Vegan Edition: Eisworkshop in der Volkshochschule Pankow – Eis selber machen in Berlin

Schürze an, Schneebesen in die Höhe – und los geht’s! Diesmal wurde die Lehrküche der Volkshochschule Pankow zum Eislabor: Mit haushaltsüblichen Eismaschinen von Unold, frischen Zutaten und einer ordentlichen Portion Neugier tauchten wir gemeinsam in die Welt der Eismacher*innen ein.

Der Workshop „Eis selber machen – Vegan Edition“ war Teil des Sommerprogramms der VHS Berlin und richtete sich an alle, die Lust auf DIY-Eis, neue Rezepte und vegane Leckereien hatten.

Schon beim Zutaten-Rätsel vertieften wir unser Wissen rund um die Eiscremeherstellung: Welche Zuckerarten braucht man? Warum ist Pasteurisierung wichtig? Und wie beeinflussen Gewürze wie Tonkabohne, Kurkuma, Ingwer und Zimt den Geschmack?

Mit dem neu gewonnenen Wissen wurden die Zutaten sorgfältig abgewogen, die Eismasse kräftig gerührt und bei 85 °C pasteurisiert – echtes Handwerk im Rahmen eines Eiskurses für Erwachsene.

Während die Eismaschinen unsere drei Sorten gefrieren ließen, lief das Waffeleisen für Eiswaffeln heiß und wir bereiteten selbst gemachte Toppings zu. Das Ergebnis:

  • Sauerkirsch-Tonka-Sorbet
  • Schoko-Sorbet
  • Kurkuma-Latte-Eis

Alle Sorten waren vegan, cremig und überraschend vollmundig .
Vielen Dank für diesen leckeren Abend mit drei unvergesslichen Eissorten!

Eure Steffi

Wenn du noch die passenden Zutaten für dein Eis zuhause suchst, dann hier entlang!

Der Abend war nicht nur ein kulinarischer Erfolg, sondern zeigt, wie vielseitig Eis sein kann – ob als Erwachsenenkurs, Teamworkshop, Kinderkurs oder Firmenevent. Neben Workshops in der VHS bieten wir auch:
Eisverkostungen im Eisladen Summertime Icecream in Berlin-Neukölln
Eisworkshops für Hochzeiten, Geburtstage, JGA, Jugendweihe und Gartenpartys
Eisvitrinenvermietung für private Feiern und Überraschungsevents

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Eis selber machen mit den Moves 🍦

Ach, herrlich! Was für eine Freude, bekannte Gesichter wiederzusehen. Anfang des Jahres haben wir bereits in kleiner Runde die Zaubertricks des Eismachens kennengelernt. Und nun hat Inken ein paar Gäste aus ihrer Frauengruppe zusammengetrommelt, um noch einmal das Wissen über die Eisherstellung aufzufrischen.

Für den Workshop standen vier Eismaschinen bereit – drei von mir, eine von Ulf. Mitgebracht habe ich leckere Eisrezepte, die wir gemeinsam ausprobiert haben. Zusätzlich gab es den Wunsch, Eis ohne Eismaschine herzustellen – auch das haben wir umgesetzt!

Unsere Highlights aus dem Workshop:

  • 🍒 Sauerkirschsorbet – abgeschmeckt mit Tonka
  • 🫐 Dunkelblaues Blaubeer-Sorbet
  • 🥜 Peanutbutter-Split – verfeinert mit salzigen Erdnüssen und Schokosplittern
  • 🍦 Echtes Vanille-Eiercreme-Eis – das Eigelb von 6 Eiern gibt unserem Eis die kräftige gelbe Note

Und für alle, die zuhause schnell und einfach Eis zaubern möchten, gab es auch Nicecream-Rezepte:

  • Mango-Kokos-Lassi
  • Banana-Berry
  • Gurke-Limette – als Eis am Stiel oder als Eiswürfel für Gin Tonic

Bevor wir loslegten, haben wir uns intensiv mit den Zutaten für Eis beschäftigt:
Woher kommen sie? Wie werden sie hergestellt? Welche Arbeitsbedingungen herrschen weltweit? Besonders beeindruckt hat uns die Info, dass Vanilleblüten auf Madagaskar von Hand bestäubt werden – ein echtes Handwerk! Solche spannenden Fakten teile ich gerne in meinen Workshops.

Nach rund drei Stunden war alles bereit zur Verkostung – und was soll ich sagen: Es war köstlich! Danke an alle TeilnehmerInnen für euren Elan, eure Neugier und eure Begeisterung für die Welt des Eismachens.

Vielleicht sehen wir uns bald wieder?!

Ich freue mich auf eure Ideen und Nachrichten.

Eure Steffi

PS: Ihr sucht Zutaten oder Eis-Equipment? Dann schaut gerne hier vorbei: https://koogla.de/eiszubehoer/

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Eis zum selber machen für die Kinder von WINDSCHATTEN

In den Sommerferien Eis selber machen? Na klar – das ist eine großartige Idee für Kinder und Familien! Im Rahmen eines kreativen DIY-Eisworkshops war ich mit Sack und Pack – genauer gesagt mit drei Eismaschinen, frischen Zutaten und jeder Menge Eis-Know-how – zu Besuch bei WINDSCHATTEN in Berlin-Moabit.

Auch wenn die Sonne sich versteckt hat und es aus Eimern schüttete – für die Eiscremeherstellung im Eislabor war das Wetter völlig nebensächlich. Denn Eiszauber funktioniert bei jedem Wetter.

Lernen mit Genuss: Eiswissen für Kinder Beim gemeinsamen Raten und Schnuppern an den Zutaten lernten die Kinder die Tonkabohne kennen, untersuchten verschiedene Zuckerarten für die Eisherstellung und wagten sogar einen kleinen Ausflug in die Physik: Warum braucht Eis Zucker? Und wie können Eiswürfel noch kälter werden?

Diese Fragen und viele weitere beantworteten wir spielerisch und praxisnah. Mit dem gesammelten Grundwissen ging es dann ans Zubereiten der Eismasse – mit akribischem Abwiegen, sorgfältigem Rühren und Pasteurisieren bei 85 °C. So entsteht echtes Eis wie aus dem Eislabor.

Unsere DIY-Eissorten: Sorbet, Milcheis und Salted Caramel Gemeinsam entstanden dabei drei ein fruchtiges Himbeer-Sorbet mit Minze und Zitronenabrieb, ein Milcheis mit extra vielen Cookies sowie ein intensives Salted-Caramel-Eis mit salzigen Erdnüssen

Alle Sorten wurden aus selbst gebackenen Eiswaffeln verkostet – ein echtes Erlebnis für Eisfans. Das Naschen, Probieren und Staunen stand dabei genauso im Mittelpunkt wie das Lernen und Selbermachen.

Eisworkshops in Berlin – für Kinder, Teams und besondere Anlässe Der Workshop war nicht nur ein Highlight für die Kinder, sondern zeigt, wie vielseitig Eis sein kann – ob als Familienevent, Kinderkurs oder Überraschung zum Geburtstag. Wer Lust hat, tiefer in die Welt der Eiscreme einzutauchen, kann auch an einem Eiskurs für Erwachsene teilnehmen oder eine Eisverkostung im Eisladen Summertime Icecream in Berlin-Neukölln erleben.

Für besondere Events wie Hochzeiten, JGA, Jugendweihe oder Teamevents bieten wir individuelle Eisworkshops und sogar die Vermietung unserer Eisvitrine an. Ob Gartenparty, Sweet Sixteen oder Firmenevent: Eis bringt Menschen zusammen. Und genau das macht diesen Beruf so besonders.

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Eisverkostung in Berlin-Neukölln – Genussreise durch die Eisvitrine bei Summertime Icecream

Was für Ideen eine KI so hervorbringen kann! Eine Eisverkostung mit Steffi im Eisladen Summertime Icecream in Berlin-Neukölln – ein Veranstaltungsformat, das es bis dahin noch gar nicht gab. Doch manchmal entstehen die besten Ideen genau so: spontan, kreativ und mit einer Prise Neugier.

Von der Idee zur Umsetzung: 2 Stunden Eisgenuss mit Know-how
Iris hatte mich angeschrieben und gefragt, ob wir eine Eisverkostung im Eisladen möglich machen könnten. Gesagt, getan. Nach ein paar Tagen des Grübelns stand das Konzept: Welche Eissorten passen in ein zweistündiges Programm? Und welches Eis-Know-how möchte ich unbedingt weitergeben?

Entstanden ist ein vielfältiges und kurzweiliges Verkostungsprogramm, das nicht nur den Geschmackssinn, sondern auch die Neugier auf die Welt der Eiscremeherstellung geweckt hat.

Ein Eis-Cocktail, eine Schoko-Verkostung und geheime Vanille-Kreationen
Wir starteten mit einem erfrischenden Eis-Cocktail, um die Geschmacksknospen auf die kommenden Sorten einzustimmen. Nach einer kleinen Rätselrunde ging es direkt weiter mit der Schokoladen-Eis-Verkostung. Gut, dass wir zuvor die wichtigsten Zutaten für cremiges, vollmundiges Eis kennengelernt hatten – ein echtes DIY-Eiswissen für zukünftige Eismacher*innen.

Der nächste Klassiker war Vanille-Eis – aber nicht einfach pur. Mit spannenden Toppings eröffneten wir neue Geschmackswelten. Was genau ausprobiert wurde, bleibt vorerst geheim. Vielleicht begrüße ich ja auch bald dich oder euch zur nächsten Eisverkostung bei uns im Eisladen?

Luis und Iris waren jedenfalls überrascht, wie kreativ Eis sein kann. Einige der Kreationen könnten sogar den Weg ins Weihnachtsmenü finden – so viel sei verraten.

Bei einem Rundgang durchs Eislabor zeigten wir, welche Maschinen und Geräte täglich im Einsatz sind. Der große Pürierstab war definitiv ein Highlight – so etwas hatten Iris und Luis noch nie gesehen. Die 15 Liter Eismaschine, unsere Eisvitrine und das gesamte Küchenequipment wurden genau unter die Lupe genommen.

Finale: Einmal quer durch die Eisvitrine
Zum Abschluss durfte das große Probieren aller Eissorten aus der Eisvitrine nicht fehlen. Wir naschten uns der Farbe nach durch die Sorten: Kokos, Banane, Kardamom-Mandel (unser Signature-Eis), Mango, Erdbeer-Sorbet – und natürlich wieder zurück zum kräftigen Schokoladen-Eis.

Und ja, wir haben es geschafft: Luis war satt. Ein kleines Kügelchen gab es noch zum Abschied, aber dann war Schluss. Man muss wissen: Luis ist ein echtes Eis-Genie und schafft locker sechs Kugeln – Respekt!

Vielen Dank, Iris und Luis, dass ihr mit mir gemeinsam die Eisverkostung ins Leben gerufen habt. Wir freuen uns, euch und viele weitere Eisliebhaber*innen bald wieder bei uns im Eisladen Summertime Icecream in Berlin-Neukölln begrüßen zu dürfen.

Bis ganz bald, eure Steffi

🍦 Du suchst noch mehr Eis-Erlebnisse?

Du willst selbst zum Eisprofi werden oder suchst ein besonderes Highlight für dein Event? Neben unseren Eisverkostungen bieten wir auch:
Eisworkshops für Teams, Kindergeburtstage, Hochzeiten, Junggesell*innenabschiede (JGA) und andere Anlässe
Vermietung unserer Eisvitrine – perfekt für private Feiern, Firmenevents oder Pop-up-Stände
Individuelle Eis-Events nach Wunsch – ob kreativ, lehrreich oder einfach nur lecker

Schreib mir gerne eine Nachricht an hallo@koogla.de – ich mache dein Eis-Erlebnis unvergesslich!

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Eis selber machen als Sommerferienprogramm zusammen mit den Kindern der Familienwohnung Heerstraße Nord

In der Casablanca Familienwohnung Heerstraße Nord in Berlin findet diesen Sommer ein ganz besonderes Highlight statt: ein DIY-Eisworkshop für Grundschulkinder. Gemeinsam mit Nicole und Ivanka wurde ein suuuuper kreatives und leckeres Programm entwickelt.

Unser Eislabor: Eis selber machen mit Spaß und Teamwork
Ich find es ja immer wieder toll, wenn sich Menschen engagieren und durch sie Familien, Kinder und Jugendliche zusammengebracht werden. Und so ist es auch bei der Casablanca Familienwohnung Heerstraße Nord. Nicole und Ivanka haben sich ein vielfältiges Programm für die Grundschulkinder der umliegenden Siedlung ausgedacht. Und ein Programmpunkt  in diesem Sommer ist das gemeinsame Eismachen!

Mit vereinten Kräften bauen wir unser Eislabor auf – ausgestattet mit Eismaschinen von Unold, einer Rätselstation, frischen Zutaten und allem, was man für die Eiscremeherstellung braucht. Die Kinder freuen sich von Anfang an auf unsere drei Eissorten: Cookie-Eis, Erdbeer-Sorbet und Schokoladeneis.

Beim Abwiegen, Rühren, Abschmecken und Naschen sind alle mit Begeisterung dabei. Und natürlich bleibt auch mal ein Stück Schokolade oder eine halbe Zitrone zum Probieren übrig – ein echtes Erlebnis für alle Sinne.

Toppings und Eiswaffeln: Alles selbst gemacht
Während die Eismasse in der Eismaschine gefriert, nutzen wir die Zeit für gemeinsames Spülen und Trocknen – ein großes Dankeschön an unsere fleißigen Helferinnen und Helfer wie Mohammed und Haily. Danach geht es ans Topping-Selbermachen: gebrannte Mandeln, Schokosoße und DIY-Eiswaffeln – alles hausgemacht und frisch.

Der große Moment: Eisgenuss mit selbstgemachten Toppings
Dann ist es endlich soweit: Unsere drei Eissorten mit selbstgemachten Toppings stehen bereit. Der gemeinsame Eisgenuss ist der krönende Abschluss eines gelungenen Workshops voller Teamarbeit, Kreativität und Freude.
Vielleicht möchte ja jemand von euch später Eismacherin werden? Denn ja – das ist ein Beruf, den man erlernen kann.

Liebe Grüße, eure Steffi

Jetzt mitmachen – Eisworkshop buchen in Berlin
Du möchtest auch einen Eisworkshop in Berlin buchen – für einen Kindergeburtstag, ein Teamevent, eine Jugendweihe oder sogar eine Hochzeit? Ob DIY-Eis, Eisvitrinenvermietung, Eiscreme-Kurs für Erwachsene oder eine Eisverkostung – ich freue mich auf deine Anfrage an hallo@koogla.de

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DIY-Eislabor zur Konfirmation – Eis selber machen mit Freunden

Zwischen sonniger Terrasse, Esszimmer und Küche haben wir ein kleines Eislabor zuhause eingerichtet. Denn zur Feier von Floras Konfirmation tauchten sechs Mädels und ich in die Welt der DIY-Eiscreme ein – ein kreatives Erlebnis, das sich perfekt für ein Familienfest oder eine Sommerparty in Berlin eignet.

Nach ausführlichen Geruchs- und Geschmacksproben einzelner geheimer Eiscreme-Zutaten ging es los: Eier wurden getrennt, Schokolade gehackt, Cookies gebrochen, Himbeeren püriert und verschiedene Zuckerarten abgewogen. Wer hätte gedacht, dass man beim Eis selber machen so viel beachten muss?

Besonders spannend wurde es beim Erhitzen der Eismasse: Erst auf 40 Grad Celsius bringen, dann vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung träufeln und schließlich zur Rose abziehen – ein echter Lernmoment für alle. Und ja, auch das gehört dazu: Wenn man kurz das Rühren vergisst, brennt die liebevoll angerührte Schokomasse schon mal an. Aber wir haben sie gerettet!

Nach gut drei Stunden standen nach Eismacher Rezept drei Eissorten auf dem Tisch:

  • ein fruchtiges Himbeersorbet
  • ein cremiges Cookie-Oreo-Eis
  • ein Schokoladen-Eier-Creme-Eis mit bunten Streuseln – fast wie gefrorene Mousse au Chocolat

Ein echtes Highlight für Flora und ihre Gäste – und eine wunderbare Idee für gemeinsame besondere Anlässe wie Jugendweihe, Geburtstag, Sweet Sixteen, JGA, oder einfach ein Eis-Workshop für Kinder oder ein Eis-Workshop für Teams. Wer möchte, kann sogar eine Eisvitrine mieten und das Eis  aus unserem Eisladen Summertime Icecream auf der nächsten Gartenparty oder Teamevent präsentieren.

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Dreierlei Eis für die Erzieherinnen der Schokokids

Die glücklichen Eltern der Schokokids wollten einfach mal Danke sagen – für die liebevolle Betreuung ihrer Kinder durch die Erzieherinnen der Kita Schokokids e.V. Und so entstand die Idee für eine ganz besondere Weihnachtsüberraschung: ein Eisworkshop, bei dem gemeinsam gerührt, abgeschmeckt und verkostet wurde.

Draußen schüttete es in Strömen, drinnen war es an den kleinen Kita-Tischen richtig gemütlich. Wir rätselten, was alles in ein richtig gutes, cremiges Eis gehört. Was ist eigentlich Inulin für die Eiscremeherstellung? Braucht man Dextrose oder Glukose, um zuhause Eis selber zu machen? All diese kleinen Geheimnisse rund ums Eis konnten wir gemeinsam auflösen – echtes Eiswissen für Erwachsene.

Dann ging es an die Zutaten und Töpfe: Minze wurde gehackt, Karamell in Milch geschmolzen, und die frischen Eiswaffeln erfüllten den Raum mit süßem Duft. Nach gut zwei Stunden standen drei Eissorten auf dem Tisch:

  • Erdbeer-Minz-Sorbet – fruchtig und frisch
  • Joghurt-Waldbeer-Eis – cremig mit leichter Säure
  • Karamell-Eis mit Toppings – verfeinert mit Rosen-Salz aus Ibiza, salzigen Erdnüssen und Cookies

Ein echtes DIY-Eiserlebnis für die Sinne – und ein liebevolles Dankeschön an das Kita-Team. Besonders schön: Die Eismaschinen von Unold waren mit dabei und sorgten für echtes Eisladen-Feeling mitten in Berlin.

Schön war es mit euch!

Ob als Firmenevent, Überraschung zum Geburtstag oder einfach als kreative Idee für Erwachsene. Ich freue mich auf weitere Eiszauber-Momente mit euch, z.B. mit der Eisvitrine fürs nächste Sommerfest!