Schlagwort: geschenkidee

Veröffentlicht am

17. März 2024 Großes Schlemmen bei Britta

Happy Birthday, liebe Britta!

Etwas verspätet wird nun mit deiner Mädels-Runde auf deinen Geburtstag angestoßen – und zwar mit einem ganz besonderem Geschenk – einem Eisworkshop.

Bei bestem Sonnenschein draußen packe ich mein Auto mit drei Eismaschinen und allerlei Equipment, was wir für vier leckere Eissorten so brauchen. Dank eurer Trageunterstützung wird flink euer Wohnzimmer und die Küche zu einem Eislabor umgerüstet. Wir sind nun bereit in die Welt des Eismachens einzutauchen. Die Geschmäcker sind verschieden – von cremig süß bis pfefferminzig-Schokoladig. All das ist etwas, was euch begeistert. Wir entscheiden uns anlässlich deiner Feierlichkeit für ein cremiges Kokos-Eis, eine salzige Peanutbutter-Icecream, ein super fruchtiges Waldbeeren-Minz-Sorbet und ein vollmundiges Schokoladen-Eis mit Cookies. Schon bei der Zubereitung wird fleißig genascht. In der Wartezeit, solange die Eismaschinen laufen, bereiten wir eine Schokosauce und ein Mandelkrokant als Topping vor.

Und dann ist es soweit: Wir kratzen das gute Eis bis auf den letzten Tropfen aus der Eismaschine und gestalten unsere eigenen Eisbecher – köstlich!

Lasst es euch allen schmecken. Es hat mir viel Spaß mit euch gemacht!

Eure Steffi

Veröffentlicht am

22.11.22 Eisworkshop in der Volkshochschule

Eis ist eben etwas für jedermann und jederfrau und jedes Kind. Und damit ist auch ganz klar, dass auch in der Volkshochschule gelernt werden kann, wie leckeres Eis für Zuhause zubereitet wird.

Die Schulküche bietet genügend Platz für die heutigen 9 Gäste: Der Tee ist bereits gekocht, die Zimtsterne stehen auf dem Tisch und die weihnachtlichen Eiszutaten und Eisrezepte warten auf ihre Verwendung.

Mit dem Riechen an den verschiedenen Gewürzen und dem Probieren der verschiedenen Hauptzutaten fürs Eis stimmen wir uns auf das Eismachen ein. Im Eisworkshop bereiten wir diesmal ein Spekulatius-Milcheis sowie ein Apfelpunsch-Sorbet zu. Diese beiden weihnachtlichen Sorten runden wir mit einem Schokoladigen Milcheis ab. Und so wird akribisch abgewogen, gerührt und immer das Thermometer im Blick behalten. An der Apfelpunschfront werden Äpfel geschält, entkernt und in feine Würfel geschnitten. Beim Spekulatiuseis werden Gewürze und Orangenabrieb zu einer cremigen Eisbase gerührt. Die Zutaten für das Schokoladeneis auf 92Grad Celsius erhitzt.

Und dann: Drei, Zwei, Eins – los geht’s! Die Eismaschinen laufen, in der Küche wird geputzt und die Eisschälchen für die eigenen Eisbecher zurecht gelegt.

Auch an Toppings soll es nicht fehlen und so kochen wir noch eine leckere Schokoladensoße und knuspriges, süßes Mandelkrokant.

Lecker, Lecker!